STORY
SPICE RESONAREの物語
01 — 06
01
すべては、ひとつのキャロットケーキから。
2020年。
偶然食べた、ひとつのキャロットケーキ。
にんじんのやさしい甘さと、
シナモンをはじめとしたスパイスの香り。
でも、次のお店で食べてみると、
見た目も、味も、まったく違う。
「同じキャロットケーキなのに、こんなに違うんだ。」
そこから、食べ歩く日々が始まりました。
02
そして、ジンに出会う。
同じ頃、出会ったのがジンでした。
同じ「ジン」という名前なのに、
ボタニカルや作り手によって、味も香りもまったく違う。
キャロットケーキも、ジンも。
同じ名前の中に、いくつもの正解がある。
その自由さに、どんどん惹かれていきました。
03
好きになると、とことん知りたくなる。
300種類以上のキャロットケーキ
200種類以上のジン
食べたキャロットケーキは、300種類以上。
飲んだジンは、200種類以上。
食べるだけでは足りなくなって、
自分でもキャロットケーキを作り始めました。
試して、比べて、また作る。
気づけば、その中心にはいつも
スパイスがありました。
04 — THE IDEA
「このふたつを、一緒にしたら？」
キャロットケーキ
×
ジン
キャロットケーキをおいしくする、スパイス。
ジンをおいしくする、スパイス。
大好きなキャロットケーキと、
大好きなジン。
スパイスでつないだら、
きっと今までにない一杯になる。
そんな好奇心から、
CARROT CAKE SPICE GINの開発が始まりました。
05
キャロットケーキを、飲む。
目指したのは、
砂糖で甘くした「ケーキ味のジン」ではありません。
キャロットケーキを思い出す香り。
幾層にも重なるスパイス。
そして、ジンらしい余韻。
16種類のスパイスを重ねながら、
何度もバランスを調整しました。
そうして生まれたのが、
CARROT CAKE
SPICE GIN. 飲めるキャロットケーキジン。
SPICE GIN. 飲めるキャロットケーキジン。
06 — SPICE RESONARE
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甘くて、スパイシーな日々を。
ひとつの「好き」から始まり、
もうひとつの「好き」と出会って、
今までになかったものが生まれました。
SPICE RESONAREがつくりたいのは、
そんな新しい「好き」と出会うきっかけです。
いつもの日々に、
少しだけ知らない味を。